Растение издавна используется в медицине. Еще древние саксы включали его семена в число девяти священных трав, способных исцелить от девяти первопричин болезней. Плоды отлично повышают аппетит, способствуют активному выделению пищеварительных соков, отвары действуют как болеутоляющее, отхаркивающее, мочегонное и противоспазмалитическое средство. Препараты из разных частей фенхеля назначают при атонии желудка, кишечника, диспепсии, при желудочных и кишечных коликах, вызванных спазмом гладкой мускулатуры, а также при бронхите и коклюше. Фенхель, как тмин и укроп, используют для усиления выработки молока, поэтому его рекомендуют кормящим матерям. Он также оказывает отхаркивающее, дезинфицирующее действие. Обычно его употребляют в виде чайного отвара для снятия болей в животе, при кашле и бессоннице, а также для улучшения вкуса иных растительных препаратов. В размолотом виде плоды входят в состав лакричного порошка и старинного сен-жерменского сбора наряду с анисом. Также плоды оказывают успокаивающее действие на центральную нервную систему. Корейские медики рекомендуют применять препараты на основе фенхеля как жаропонижающее средство.
Благодаря проведенным исследованиям было доказано, что растение обладает эстрогенным эффектом, то есть его компоненты действуют как женский половой гормон. Благодаря этому свойству лечение растением регулирует женский цикл и лактацию. Если у кормящей матери есть нехватка молока, то ей нужно пить в день по 3-4 стакана чая из фенхеля. Сделать чай можно заваривая 1-2 маленькие ложки семян на кружку кипятка. А еще такой чай поможет облегчить климактерический период. Однако, из-за эстрогенного эффекта не рекомендуется употребление чая в больших количествах беременным женщинам.
Еще в давние времена люди полагали, что фенхель может вылечить слепоту. Это явное преувеличение, но все-таки не лишено смысла, поскольку примочками из чая промывают воспаленные, сухие глаза. Очень часто необходимость в таких примочках возникает в странах с сухим жарким климатом, когда человек долго находится на солнце. Если после долгого купания в морской воде глаза воспалены, появляется чувство жжения, сухости в глазах, чай поможет снять болезненные симптомы. Отправляясь в отпуск в жаркие страны не забудьте прихватить с собой пакетик-другой сухого фенхеля.
Растение действует успокаивающе на центральную нервную систему, поможет устранить чувство страха, нервозность. При таких симптомах можно просто разжевывать семена или выпить из них чай.
Из семян получают эфирное масло методом перегонки водяным паром. Это масло бывает бесцветным или желтоватым, с характерным запахом, на вкус сначала горьковатое, а после сладкое. Застывает при температуре от +3 до +6°С. Кстати, чем выше температура застывания, тем лучшего качество это масла.
Как лекарство применяют в основном плоды. В лечебных целях используют также корни и стебли растения. Фенхель повышает кислотность в желудке, стимулирует дыхание, помогает излечить диспепсию, при насморке, облегчает колики. При спазмах и болях в желудочно-кишечном тракте рекомендуется принимать настой из плодов.
