Дуболистный салат является одним из самых полезных кулинарных продуктов. Его легко узнать среди других зеленых салатов по характерным «дубовым» листьям. Это неприхотливое растение эффективно культивируется в условиях открытого грунта. В Европе, США и Канаде дуболистный салат – постоянный участник кулинарных шоу. В основном его используют в качестве компонента овощных салатов и гарнира к мясным и рыбным блюдам.
Молодые красные листья дуболистного салата отличаются нежным мягким вкусом и служат прекрасным «фоном» для других салатных компонентов в сложных кулинарных рецептах. Именно благодаря такому «сливочному» вкусу это растение пользуется спросом у кулинаров всего мира. Предпочтительно использовать дуболистный салат, выращенный на грунте. Так как в нем содержится большее количество полезных микроэлементов и витаминов, чем в тепличном растении.
