Листья дуболистного салата применяют также в классических рецептах приготовления гамбургеров и чизбургеров. В США очень популярны легкие салаты из авокадо, морепродуктов (креветки, кальмары) и дуболистного салата с заправками на основе сока лайма и оливкового масла. В Испании листья дуболистного салата в основном применяют в качестве гарнира к мясу, запеченному со специями и копченостям. В Германии из листьев салата готовят «подушку» для фруктовых десертов.
Отличные вкусовые качества салата нашли применение, прежде всего, в салатных миксах, которые рекомендуют не отягощать сложными заправками, а лишь немного сдобрить уксусом и оливковым маслом. Традиционно лучшими компаньонами оаклифа считаются авокадо, лосось и шампиньоны. Но салат прекрасно чувствует себя и рядом с жареным мясом, и в различных тёплых салатах.
