Укроп зелёный – это холодостойкое однолетнее, светолюбивое растение. Оно может прекрасно переносить и пониженные температуры, и даже небольшие заморозки. Семена могут проклевываться при низких температурах, однако в тепле этот процесс проходит заметно быстрее. Лучшая температура для выращивания укропа 15-20°С. На медленное прорастание семян влияет эфирное масло, которое в большом количестве содержится во всех частях растения. Поэтому изначально лучше провести обработку семян. Кислые почвы желательно не использовать. Посадку лучше проводить на легких почвах, где ранее произрастали огурцы и капуста.
Для средней полосы срок подзимнего посева – это конец октября месяца и начало ноября месяца. Это позволит получить ранний урожай.
Второй раз следует проводить посадку, когда подсохнет почва. Посадив семена в апреле месяце, можно будет собрать урожай в начале лета. С мая можно проводить регулярные посевы, через каждые 2-3 недели до августа.
Растение не требовательно к почве. Ему достаточно тех удобрений, которые были ранее внесены под предшествующую культуру. Но чтобы получить богатый урожай зелени, лучше проводить посадку укропа на плодородной и влагоёмкой почве. Органические удобрения не вносят – они ухудшают товарный вид урожая и отрицательно сказываются на вкусовых качествах. При необходимости можно подкормить минеральными удобрениями. Фосфором, калием и азотом. Не нужно допускать пересушивания почвы. В этом случае урожайность заметно снижается и быстро формируется стебель. Такая зелень пользуется небольшим спросом. Уход за посадками главным образом состоит в рыхлениях и прополках. Лучше всего проводить рыхление раз в неделю. Это не даст развиваться сорнякам.
Уборку лучше всего проводить в первой половине дня. Время сбора урожая наступает спустя 30-40 дней после посева. После сбора можно высеивать следующую партию семян. Если растение достигло высоты в 5 см, то его уже можно употреблять в пищу. Сбор можно проводить как выборочно, так и сплошным способом.
