Салат лолло-росса (Lollo Rossa Lettuce) – однолетнее огородное растение, одна из разновидностей салата латука, родом из Италии.
Лолло росса иногда называют «коралловым» салатом, и действительно, его причудливо изрезанные и необычно окрашенные листья напоминают коралловые рифы. Цвет листьев салата – бордово-коричневый по краям, зелёный в середине и почти белый у основания розетки, в которую собраны листья. Лолло росса относится к так называемым «мягким» салатам, он придаёт объём блюдам, как правило – салатам.
Вкус салата – достаточно насыщенный, ореховый, с лёгкой горчинкой.
Лолло-россо — салат для нас и новый, и хорошо знакомый одновременно. С одной стороны, экзотическое название обращает на себя внимание и вызывает интерес. С другой — это очередная разновидность латука, который все мы знаем с детства. Но не стоит разочарованно отказываться от него. Это не просто один из самых красивых салатов, и не просто салат, который многие годами выращивают на своих дачах, не зная, как его зовут. Это — еще и едва ли не самое полезное съедобное растение на Земле.
В химический состав листьев лолло росса входят витамины А, В9, К, аскорбиновая кислота, бета-каротин, а также калий, по содержанию которого этот салат – чемпион среди своего семейства, фосфор, магний, кальций, железо, селен, натрий, марганец, медь и цинк.
Лолло росса благодаря своему вкусу сочетается практически с любыми продуктами – будет прекрасным дополнением жареному мясу, рыбе, в компании с овощами оттенит нейтральные вкусы остальных ингредиентов.
| Пакет | 1 кг |
Для заказа продукции, уточнения стоимости или получения консльтации позвоните по телефонному номеру со страницы контактов.
