Цукини является разновидностью кабачков, имеет продолговатую форму зелёного цвета. Родина овоща – Мексика и Вест-Индия «Западная». В Европу он попал через Италию, и «zucchini» является множественным числом от итальянского «zucchino».
Цуккини обладает высокими вкусовыми и диетическими качествами, благодаря наличию в их плодах легко-усваиваемых углеводов и витаминов В1, В2, С, никотиновой кислоты, каротина. В семенах цуккини содержится большое количество белков и витамин Е. При созревании плодов количество сахара и каротина в них увеличивается.
Для тех, кто мечтает избавиться от лишнего веса, цуккини – просто находка. В них совсем мало калорий – от 18 до 27 на 100 г, к тому же они выводят из организма лишнюю жидкость, так что полезны не только тем, кто хочет похудеть, но и тем, кто страдает отёками.
Цуккини выводят радионуклиды, приводят в норму обмен веществ и состав крови, поддерживая в ней оптимальный уровень холестерина. Даже цветки этого растения можно использовать в лечебных целях – их отвар облегчает течение аллергических заболеваний.
От обычных кабачков цуккини отличаются почти полным отсутствием ветвления, компактностью кустов, слабой опушенностью черешков и листьев. Цуккини имеет значительно больше женских цветков, требующих, как и все кабачки, пчелоопыления.
Плоды цуккини удлиненные, иногда утолщенные к вершине. Окраска плодов от темно-зеленой и светло-зеленой до ярко-желтой, часто с рисунком. Мякоть плодов средней плотности, нежная, имеет специфический пресный вкус. В пищу используют молодые завязи длиной 20-30 см, как и обычные кабачки. Семенники вырастают длиной до 70 см и весом до 5 кг.
Выращивают цуккини в защищенном грунте в основном во временных пленочных теплицах и в открытом грунте на паровых кучах, реже на грядах.
| Пакет | 1 кг |
Для заказа продукции, уточнения стоимости или получения консльтации позвоните по телефонному номеру со страницы контактов.
